숯불화로최고집

숯불화로최고집

충남 공주에 위치한 숯불화로최고집은 숙성한우, 숙성 삼겹살 전문점으로 공주 대표 맛집입니다. 숯불화로최고집은 국내 최초로 드라이에이징 기법을 사용하여 판매하는 곳입니다. 드라이에이징 기법이란 약 30~60일까지 건조 숙성시켜 돼지고기 특유의 잡내가 나지 않고 고소한 감칠맛이 약 10배 이상 상승하며 소화효소가 생성되어 많이 먹어도 느끼하거나 배가 더부룩하지 않는 것이 드라이에이징 기법의 특징입니다. 특히 현지인들 사이에서 당연 맛집으로 입소문이 자자한 곳이며 한 번은 맛봐야 할 별미로 손꼽히고 있습니다. 가족, 연인, 친구들과 함께 소중한 추억을 나눌 수 있는 이곳 숯불화로최고집에서 행복한 시간 보내시는 것을 추천드립니다.

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